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永春佛手茶新品種受青睞
2018-07-17 09:44:11                來源:桃源鄉訊

????7月4日,在坑仔口鎮魁斗莉芳茶廠,一群身著紅色上衣的游客穿梭在碧綠的茶園里,拍照留念,近距離感受佛手茶的魅力,好不熱鬧。這是中茶廈門公司舉辦中茶烏龍茶事業部(海堤)紀念改革開放40周年客戶年會,邀請了來自全國各地的300多名經銷商。

????茶園的空氣很清新,一陣伴著古茶清香的空氣撲面而來,讓客人們感覺十分清涼和愜意。此次前來考察的茶葉經銷商主要經銷由永春佛手茶葉制作的金花香櫞產品,通過現場考察,大家零距離感受到了永春佛手茶種植環境的優良與管理技術的日益精進,對產品的銷售市場更有信心。

????目前,我縣擁有佛手茶園4.8萬畝,年產量6000噸,是全國最大的佛手茶生產出口基地。永春佛手2006年獲批國家地理標志保護產品,2009年獲國家地理標志證明商標。

????得益于我縣優越的自然條件,永春佛手茶的品質有了堅實的基礎。與此同時,佛手茶開胃健脾、降血脂的保健價值也為越來越多注重養生、健康的消費群體所認可。中茶廈門公司正是看中了佛手茶這一得天獨厚的優勢。“之前,公司花了五年的時間把所有的烏龍茶類品種與湖南的黑茶加工工藝結合起來制作,結果發現用佛手茶制作的產品品質最好,湯色清亮、口感好。”中國茶葉有限公司總經理、中茶廈門公司董事長王貴卿介紹,2016年,該公司以永春佛手茶為原料,研究開發出“海堤香櫞”“金花香櫞”等新產品。兩年來,“金花香櫞”知名度、美譽度有了很大的提升,在市場上占有很大份額。

????作為中茶海堤金花香櫞茶的供應商,魁斗莉芳茶廠的總經理謝良坡介紹,他跟中茶廈門公司已經合作好多年了,2002年他開始建設有機茶園,在選址、土壤、茶苗的選擇、肥料的管控、茶葉的加工、員工的培訓等方面,中茶廈門公司都派技術員進行指導。“這個茶園基地全部按標準化打造,有機茶園的投入比普通茶園的投入要高出30%,雖然投入高,但是每年的收入也不斷增加,有機茶園的收益越來越明顯。”謝良坡表示。

????近期,莉芳茶廠新投用了一套物聯網系統,茶園管理員只需輕點鼠標,就能實時監測茶園內土壤溫濕度、環境溫濕度、環境氣壓、環境照度、二氧化碳、有害物質,遠程獲取地理位置、視頻圖像等環境要素,這些監測數據被同步上傳到中茶廈門公司的管理系統。通過遠程決策,中茶廈門公司的管理團隊可以隨時對茶園進行智能化管理。“這是智能化可追溯的茶園,經銷商和客人也可通過平臺獲悉茶園的生產情況,更加放心地喝茶。”謝良坡說。

????據悉,“金花”的學術名是“冠突散囊菌”,這種自然生成的有益菌體,對腸胃的調理很有幫助,但金花的形成在傳統制法中程序復雜、周期長、發花量少。“以前,金花香櫞的生產地在湖南。佛手茶初加工后,就要運到那去進行發酵生產,也影響了茶葉的品質。”謝良坡介紹,為了生產更便利,提高金花發花效率,在中茶廈門公司的指導下,今年來,魁斗莉芳茶廠投入了600萬元建設了國內最先進的金花香櫞生產發酵車間,這也是福建省首個金花茶葉生產線,通過茶葉加濕、發酵、蒸茶、再發酵等步驟,即可催發金花。目前車間設備已基本鋪設完畢,預計7月底可投入生產。“這條生產線,一個生產流程需要1個月,年可生產60萬斤產品。”

????在7月5日的新品訂貨會上,在焙酵工藝和口感、功效上都進行創新的“金花香櫞”佛手茶新品吸引了與會茶商紛紛訂貨。中糧營養健康研究院還發布了金花香櫞對人體健康的最新科研結果,用詳實的科研數據闡述了金花香櫞的魅力。當天,我縣還與廈門茶葉進出口有限公司簽訂戰略合作協議,雙方將充分利用各自優勢,共同致力打造知名的佛手茶品牌,實現生態、經濟和社會效益的整體優化。

????□ 記者 姚德純 通訊員 周文瀚

    【 責任編輯:蒲遠寶】
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